鏡號

鏡頭畫面簡述

解說詞

字幕

時間/秒

1

片 頭

 -----

印

記

開篇表述：黑色背景，一位老人用鐵錘在大石上錐印。

“咚---咚---咚----” 空氣中回蕩著鏗鏘有力的打擊聲。 一只爬滿皺紋，蒼老而緊實的手緊握著鐵槌，一聲一聲，鐵錘壓迫長釘，一次又一次，穩穩地撞擊在一塊大石頭上。碰撞中，大石的表面逐漸顯現出一個深深的印記：百 年 桂 花  

（---- 畫面停留，鏡頭慢慢變黑，淡出）

無解說詞，無音樂。 通過打擊音效和畫面結合，拉開整個宣傳片的序幕，并點出本片的主題精髓：百 年 桂 花。

15

鏡號

鏡頭畫面簡述

解說詞

字幕

時間/秒

1

字 幕

--------

 ①

訴

說

開篇鏡頭：

——接上個黑鏡，打出書法體的白色字幕：

千百年來，金陵帝王州歷經變幻。六朝秦淮水，洗凈鉛華。悠悠碧水，千古一夢，倒映出一個亙久不變的，關于桂花鴨的傳說。。。

         -----字幕緩緩消失后，鏡頭淡出

無解說詞，無聲的字幕訴說著歷史，作為片頭和片花的銜接。

（黑色背景，白色書法體豎寫居中，以句為節點變幻字幕：）

千百年來，金陵帝王州歷經變幻。六朝秦淮水，洗凈鉛華。悠悠碧水，千古一夢，倒映出一個亙久不變的，關于桂花鴨的傳說。。。

30

片 花

--------

②

竹

簡

正式片花：

----淡入，出現三維畫面：

墨紅色的臺面，陽光的余暉流動地灑落在臺面上。一個竹簡，靜靜地躺在臺面上。伴隨著光輝的波動，竹簡緩緩展開，古色墨香氣息撲面而來。只見在那竹簡的表面上慢慢地浮現出一排書法字：和璧隋珠---千古秦淮綺夢長             ----畫面慢慢變白淡出

背景音樂起，無需解說詞，古色古香的畫面伴隨輕輕的中國古典樂揭開第一章的序幕。

25

2

正 文

①

--------

秦淮

風

情

淡入，秦淮河，微波蕩漾。風輕拂，桃花悠悠灑落，風起，花瓣隨風而舞，空氣中遍是粉色亂人眼。于是，濕泥地上，河水中，遍是花瓣；碧波蕩漾，一個古裝美女的倩影緩緩映入水中。那女子捧著硯，徐徐步入河旁，動作輕緩，如玄武出水。清風帶起一片片粉嫩的花瓣，也帶起伏在女子腳后跟那潔白的輕紗，飄揚的發絲。女子伏下身，黑色長發如瀑布般沿著肩膀滑下。她露出手臂，將硯臺浸入河中，以河水洗硯。纖纖玉手將硯臺中的濃墨融入水中，那墨汁流入水中，漸漸擴散，絲絲縷縷，逐漸增多，隨后漸漸扭轉，翻滾。漸漸的，黑色濃墨漸漸褪色，變灰，變白，最后逐漸變幻成為一團煙霧，白色的煙霧充斥畫面。

無解說詞，充滿秦淮風情的情節性畫面配以中速的中國古典樂，將人帶入夢境，帶入第一章的主題：千 古 秦 淮 綺 夢 長。

50

3

水墨動畫

------接上一鏡頭的霧氣滿屏。（轉水墨動畫）

剛開始，霧氣充滿整個畫面，隨后霧氣逐漸散開，叢叢桃樹逐步顯現出來，開遍桃花。鏡頭在樹枝間穿梭，穿過一枝又一枝桃花，最后鏡頭聚焦在一朵正對鏡頭綻放的桃花，縮進，聚焦到到花芯。圓圓的花芯淡入淡出幻化為一只鴨圓圓的眼睛，鏡頭拉開，拉至鴨全身畫面：兩只鴨在湖面上悠然地向前游，掀起層層漣漪，浮萍也因此擴散開，桃花飄散零落，花瓣悠悠地灑落在湖面上。那鴨子時而深入水里，時而揚起脖子甩頭，時而又將嘴埋入背部梳理羽毛，隨后又昂首鳴叫。。。

（從鏡頭在桃花間穿梭開始）

主題解說詞：春天的金陵宛若一夢。用一種心情穿梭于金陵城的山水風情之中，誰，都會被春的丹青妙筆感召得心潮澎湃，誰的視角都會因春風、春雨的牽引而投向最佳角度。于是，你眼中的色彩就不只是情景本身，還有那景色之后脈脈流淌的歷史、文化的溪流。

40

4

標

識

------用一片花瓣的全角度翻滾作轉場鏡頭轉至群青色的夜空。

湖面上，微波輕撫，小鴨把頭埋入背部，靜靜入夢，和諧安靜。而月亮，皎潔的明月隱藏在湖面下，剛開始，只微微露出一牙狀的光輝。隨著時間流淌，明月漸漸升起，在小鴨的身后慢慢展現出整個圓月。也許是被圓月驚醒，小鴨抬起了頭。圓月越來越亮，小鴨在明月的襯托中漸變為黑影（白月黑鴨），再逐漸變色，轉化為桂花鴨集團的標志“月中小鴨”。

--------此時解說詞念完

下出現一排字：南京桂花鴨集團。  

-------畫面停留，慢慢淡出

（從月亮升起開始）

主題解說詞:月光迷離，歲月的余暉漫不經心的灑落。當時光荏苒，歲月不在，一回頭,時間像水一樣流逝了，而沉淀下來的，卻有一個關于桂花鴨， 關于民風的魅力故事。

標志下字幕：

（打印字）南京桂花鴨集團

40

5

實 景

-------

鴨文

化

------淡入，實拍歷史性情節

①古集市，喧雜的背景聲中，鏡頭特寫 一個古代鴨店的匾額熠熠發光: 金陵第一鴨（用三維制作）。切鏡，人們排隊買鴨。其中有人在隊伍中顧盼左右，有人踮起腳尖數著排在前面的人，有人買完鴨興奮地與排隊的人攀談，還有拿著糖葫蘆的小孩兒在排隊的人群中穿梭嬉鬧，熱鬧非凡。

（從鏡頭對焦到排隊人群開始）從明代開始，古都金陵流傳這樣一首民謠：古書院，琉璃塔，玄色緞子鹽水鴨。能和國子監、大報恩寺塔和南京云錦相提并論的皇都名勝物產，正是鹽水鴨。

20

②一人剛買完鴨回家走在路上的場景（一開始用背影，所以鏡頭完全是黑的，伴隨此人向前走，鏡頭明朗化）他手提著剛買到的鹽水鴨走向深巷里，那鴨以紅繩系頸，伴著起伏的步伐前后晃動，此人哼著小曲走向巷尾（深巷應伴隨著煙霧），消失不見。

                     ------白屏淡出

其實，豈止是在明朝。早在六朝時期，百姓們的逢年過節，餐桌上都少不了鹽水鴨、板鴨等精美鴨饌，民間更有“無鴨不成席”之說。

15

-----白屏淡入

③古酒館里，人們吃鴨的場景。

有年輕人手抓鴨腿，滿嘴油光，大快朵頤；有婦人以勺乘鴨肉喂食小兒，一臉滿足；還有老夫子以鴨佐酒，吃一口，閉上眼，頓感回味無窮，抿一口酒，抬起頭，此時鏡頭聚焦到酒杯中的酒波紋，波紋散開，淡出。

（從出現老夫子的畫面開始）據民國文人張通之的《白門食譜》記載：“金陵八月時期，鹽水鴨最著名，人人以為肉內有桂花香也。”故金陵鴨之極品，素得美名“桂花鴨”，其味“清而旨，久食不厭。

25

序號

鏡頭畫面簡述

解說詞

字幕

時間/秒

1片花

  ②

接前一個畫面淡入。

----淡入，出現三維畫面：

墨紅色的臺面上，竹簡緩緩展開。伴隨陽光的流動，只見在那竹簡的表面上慢慢地浮現出一排書法字：

和而不同----一樹桂花分外香         

 ----畫面慢慢變白淡出

無解說詞，竹簡緩緩揭開第二章的內容

豎寫書法體：

和而不同----一樹桂花分外香

25

2

實 景

集

市       

古集市，行人來回走動，街道兩邊，商鋪小販的吆喝聲此起彼伏，有路人駐足閑聊，有老婦人與小販討價還價。。。鏡頭跟隨深入，進入一個街邊的小作坊

（桂花鴨的制作坊，此時背景聲 應從街頭的喧鬧轉為安靜）

星星點點的青色建筑,一份清閑路過于此，置身其中，仿佛又穿越了歷史，那些古樸的畫面又悠悠的出現在心中，青石板街道長而窄，店鋪也一家挨著一家。生意總是那么紅火。關于桂花鴨的詩情和畫意，也許就藏在老街的石板上，兩旁店鋪的額扁上了。